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किचन गार्डन परिवार का वह छोटा सा उद्यान है जिसमें आप अपनी .... Read More
किचन गार्डन परिवार का वह छोटा सा उद्यान है जिसमें आप अपनी आवश्यकतनुसार दैनिक उपयोग में आने वाली साग-सब्जियों का उत्पादन स्वयं कर सकते हैं। अपने मकान के आगे- पीछे के खाली स्थान पर अनेका-नेका साग-सब्जियां एवं रंग-बिरंगे फूल लगाकर किचन गार्डन बनाया जा सकता है। जिससे प्राप्त ताजी व स्वच्छ साग-सब्जियां आपकी खाद्य समस्या को हल करने के साथ आपके स्वास्थ व बजट को भी सहारा दे सकती हैं।
| Sr | Chapter Name | No Of Page |
|---|---|---|
| 1 | किचन गार्डन : एक परिचय | 2 |
| 2 | प्रारम्भिक तैयारियां | 6 |
| 3 | किचन गार्डन के लिए उपयोगी यन्त्र एवं उपकरण | 2 |
| 4 | साग-सब्जियां और आपका किचन गार्डन | 4 |
| 5 | स्वास्थय के लिए सब्जियों का महत्त्व | 3 |
| 6 | किचन गार्डन का विन्यास | 4 |
| 7 | क्यारियों का निर्माण | 4 |
| 8 | वन्स्पति पोषक तत्व : खाद एवं उर्वरक | 7 |
| 9 | भूमि : पौधों की वृद्धि का माध्यम | 5 |
| 10 | खरपतवार, फफूंद और कीड़े | 8 |
| 11 | आल | 4 |
| 12 | प्याज | 4 |
| 13 | लहसुन | 3 |
| 14 | शलगम | 2 |
| 15 | अदरक | 2 |
| 16 | गाजर | 3 |
| 17 | मूली | 3 |
| 18 | चुकन्दर | 2 |
| 19 | लौकी | 2 |
| 20 | करेला | 2 |
| 21 | बैंगन | 3 |
| 22 | मिर्च | 3 |
| 23 | फूलगोभी | 3 |
| 24 | बन्द गोभी या पत्ता गोभी | 2 |
| 25 | गांठ गोभी | 2 |
| 26 | मटर | 3 |
| 27 | सोयाबीन | 2 |
| 28 | मूंगफली | 2 |
| 29 | पालक | 2 |
| 30 | धनिया | 2 |
| 31 | भिण्डी | 2 |
| 32 | टमाटर | 3 |
| 33 | सब्जियों को ताजा वैâसे रखें | 5 |
| 34 | संतुलित आहार | 4 |
| 35 | घरेलू फुलवारी | 4 |
| 36 | भड़ियां या हेज लगाना | 3 |
| 37 | फूलदार उद्यान | 5 |
| 38 | फूलदार पौध | 9 |
| 39 | रोज गार्डन या गुलाब उद्यान | 11 |
| 40 | वैâना | 2 |
| 41 | राक गार्डन या चट्टान उद्यान | 4 |
| 42 | लान लगाना | 4 |
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